Арбатская Ю.Я. Ялтинское Общество садоводства до 1917 г.

        Предыстория общества садоводства Ялты начинается с 11 сентября 1838 года. Именно в этот день Николай Андреевич Гартвис, директор Императорского Никитского ботанического сада, написал письмо генерал-губернатору Новороссии графу М.С.Воронцову, в котором подробно излагал проект будущего общества садоводов Южного берега Крыма. Однако прежде нужно сказать об исторических обстоятельствах, которые подвигли Гартвиса на эту идею.

        Николай Ангорн фон Гартвис, отставной штабс-капитан артиллерии и однополчанин графа Воронцова по Отечественной войне 1812 года, прибыл на должность смотрителя Никитского ботанического сада осенью 1824 года. С первых дней работы он не только самоотверженно трудился на ниве становления и развития самого Сада, но и усиленно пропагандировал садоводство, виноградарство и виноделие среди русских колонистов на побережье Крыма. Регулярно получая садовые журналы из Европы, переписываясь со многими директорами ботанических садов, он видел, что развитие отрасли невозможно без объединения любителей и профессионалов.

        В Российской империи первоначально садоводство было составной частью сельского хозяйства, поэтому первое общество, возникшее в 1820 году в Москве, называлось Императорское московское Общество сельского хозяйства (устав утвержден в 1819 г.) – в один год с аналогичным Парижским обществом. Для распространения знаний МОСХ основало «Земледельческий Журнал», его редактором стал С.А.Маслов. Это помогло установить отношения с землевладельцами из разных местностей России, а затем и с заграничными сельскохозяйственными обществами. Общество стало регулярно устраивать заседания, на которые приезжало все больше заинтересованных лиц. Многие вступали в общество, и число его членов постоянно прибывало, и таким образом вокруг МОСХ стали группироваться лучшие представители аграрной мысли и практики. На заседаниях рассматривались разнообразные запросы, поступавшие из провинций от хозяев. В 1822 году общество приняло решение основать Земледельческую школу и опытный хутор. Через три года число учеников в школе достигло 82. Появление этого общества именно в Москве, а не в Санкт-Петербурге, несмотря на разгром города в 1812 году, обусловлено тем, что Москва была ближе к основным земледельческим регионам империи.

        Первое Российское Общество любителей садоводства под патронатом императрицы Александры Федоровны возникло в 1835 году и тоже в Москве. Общество имело собственный образцовый сад и оранжереи при школе садоводства, которая располагалась на даче «Студенец» под Москвой. С 1838 года Общество стало издавать «Журнал Садоводства» с периодичностью 6 выпусков в год под редакцией Егора Классена. Параллельно действовали Общества сельского хозяйства в Москве и в Одессе (с 1828 г.), причем в Одессе с 1832 года регулярно издавались «Записки Императорского общества сельского хозяйства Южной России». Для сравнения скажем, что Королевское Общество сельского хозяйства в Англии возникло в 1838 году, Общество Практического Садоводства Роны (Франция) – в 1844 году, Общество Садоводства Орлеана и Луары (Франция) – в 1837 году. В Санкт-Петербурге, при обилии его садов и парков, таких специальных объединений садоводов и сельских хозяев не существовало до 1858 года.

        На Южном берегу Крыма к осени 1838 года количество садов, виноградников и усадебных парков неизмеримо возросло в сравнении с периодом конца 1820-х годов. Во-первых, по указанию графа Воронцова в районе Магарача были бесплатно розданы участки земли с целью разведения винограда. Во-вторых, генерал-губернатор, заботясь о развитии края, распорядился безвозмездно раздавать из Никитского сада саженцы маслин всем желающим. В-третьих, поездка императорской семьи в 1837 году на Южный берег Крыма вызвала необычайный всплеск интереса к обустройству усадебных владений и украшению имений декоративными растениями. Наконец, существование исключительных по своему составу и архитектуре парков в Алупке, Мисхоре, Массандре давало прекрасный пример для подражания. Все это привело к тому, что заказы на растения поступали в Никитский ботанический сад чуть ли не ежедневно. Таким образом, создание общества садоводства должно было, по мысли Н.Гартвиса, объединить всех любителей садоводства и выработать единую стратегию развития Южного берега Крыма.

        В упомянутом частном письме к своему патрону Гартвис писал: «Предполагая, что эти строки застанут Господина Графа в Берлине, беру на себя смелость присоединить к ним копию проспекта нашего Садоводческого Общества. У меня появилась мысль, что, быть может, Ее Императорское Величество, особенно как владелица Ореанды, соблаговолит стать покровительницей нашего Общества, если Господин Граф любезно попросит Ее об этом одолжении. Садоводческие Общества очень модны в настоящее время. Его Величество Король Пруссии является покровителем Берлинского Общества Садоводства (почетным членом которого я являюсь), Георг и Гийом являются покровителями Лондонского Общества Садоводства. Быть может, и наша милостивая Государыня соизволит быть покровительницей Общества Садоводства в этом краю садов, специально созданных природой, чтобы стать Садом Новой России» [1].

        Целью проекта Общества садоводства Крыма Николай Гартвис считал «внедрение и распространение в этой местности деревьев, кустарников и растений, как полезных, так и декоративных, которых нет в садах Крыма, или они имеются в очень малом количестве» [2]. Каждый из членов, указывалось в проекте, обязан ежегодно вносить предположительно 150 рублей пожертвований, которые будут направлены на покупку и размножение редких деревьев и растений. Никитский сад, как место сосредоточения денег и растений Общества, будет ежегодно снабжать каждого члена Общества растениями в количестве 75 наименований, как эквивалент его взноса. Распорядительный совет Общества, состоящий из президента графа Воронцова, вице-президента генерала Раевского и директора культур Гартвиса, определяет виды растений, предназначенные для распределения, а также выбор растений и семян, которые следует закупить за границей.

        К сожалению, мы не знаем, что ответил Воронцов на предложение директора Сада, но, так или иначе, проект остался нереализованным. Возможно, граф посчитал, что достаточно и Одесского общества сельского хозяйства, в компетенцию которого входили вопросы садоводства Таврической губернии. Впрочем, проект, предложенный Гартвисом, был обречен на неудачу, так как, начиная с 1839 года, многие владельцы южнобережных имений перебрались в столицу, некоторые были заняты на службе в других местностях империи и не могли часто приезжать в Крым, а иные просто утратили интерес к садоводству. Перевод Воронцова наместником Кавказа и вовсе поставил крест на идее директора Никитского сада. Хотим подчеркнуть, что этот проект был составлен за 20 лет до возникновения Императорского Российского Общества Садоводства в Санкт-Петербурге и за 30 лет до появления Ялтинского общества.

        В 1869 году в Ялте группой энтузиастов было основано «Собрание виноделов, садоводов и сельских хозяев Ялтинского уезда». Целью учреждения Собрания (впоследствии Общества) было «усовершенствование местного садоводства и виноделия», причем под садоводством понималось, в первую очередь, плодоводство и виноградарство. Вопросы декоративного («украсительного») садоводства, как не приносящие дохода, рассматривались редко.

        Президентом стал директор Императорского ботанического сада Николай Егорович Цабель. В числе активных членов Общества с первых дней его основания были управляющий Гурзуфским имением А.А.Дейберт, главный садовник Ливадийского имения К.И.Геккель, его помощник Г.И.Нейланд, князь Н.Н.Раевский, баронесса М.П.Фридерикс, князь В.В.Трубецкой, сотрудники Никитского сада и Магарачского училища виноделия, землевладельцы, садоводы – всего 37 человек. Высочайшим покровителем Общества с 1878 года стал великий князь Сергей Александрович, сын владелицы Ливадийского императорского имения. По указанию министра государственных имуществ Валуева, Обществу выделялась ежегодная субсидия в размере 300 рублей для публикации собственного журнала.

        К чести ялтинцев это было третье по хронологии подобное Общество садоводства в Российской империи после Москвы и Санкт-Петербурга. Все последующие общества и отделы Императорского Российского общества садоводства (ИРОС) возникли после Ялты. Для справки перечислим некоторые из них, исключая общества и отделения сельского хозяйства. В скобках указан год основания.

Общество садоводства в Риге (1876)
Общество садоводства в Ревеле (1878)
Ковенское садовое общество (1879)
Минский отдел ИРОС (1879)
Николаевсикй отдел ИРОС (1880)
Симферопольский отдел ИРОС (1882)
Варшавское общество садоводства (1884)
Оренбургский отдел ИРОС (1885)
Псковский отдел ИРОС (1887)
Саратовское общество садоводства (1889)
Южно-русское общество акклиматизации (Харьков, 1890)
Томское общество садоводства (1892)
Бессарабское общество садовладельцев и виноделов (1892)
Астраханское общество садоводства и огородничества (1893)

        Итак, Ялтинское общество садоводов и виноделов (так писалось уже в 1874 г.) с самого начала поставило себе целью пропаганду садового дела через выставки садоводства. Первая такая выставка была устроена в 1869 году в помещении гостиницы Собеса, на которой были представлены «произведения садов и вин и делались попытки к установлению правильных торговых сношений» [3]. Вторая выставка состоялась в августе 1870 года, а 28 экспонентов, участвовавшие в ней, предоставили растения, плоды, овощи, коллекции винограда, вина, сушеные и засахаренные плоды, аппараты по части виноделия. В следующей выставке (1871) принимало участие и Ливадийское имение. В 1873 году были организованы 2 выставки.

        Было бы неправдой сказать, что культура садоводства в Крыму в 1870-х годах набрала полную силу. Основные сельскохозяйственные районы в Крыму по-прежнему располагались в степной зоне – в Бахчисарае, Карасубазаре, Судаке, Симферополе, Старом Крыму. Поэтому в 1874 году на общем собрании Ялтинского общества садоводов и виноделов было принято, что выставки садоводства и виноделия в Ялте проводить нецелесообразно, и нужно выбрать другое место для этих мероприятий. Самым удобным городом был Симферополь.

        Очередная выставка была организована осенью 1875 года в Симферополе, но теперь она уже включала все предметы сельского хозяйства и промыслов. Одновременно был созван губернский сельскохозяйственный съезд. Таким образом, выставки садоводства в Ялте на некоторое время прекратились, и это было стратегически правильным решением. В 1875 и 1876 годах сельскохозяйственные выставки в столице Таврической губернии привлекли столько новых садоводов и хозяйств, что, начиная с 1877 года, Ялтинское общество вновь смогло вернуться к организации собственных выставок.

        Для поощрения экспонентов были учреждены призы победителям конкурсов – большие и малые золотые, серебряные и бронзовые медали. Так, например, на выставке 1871 года, прошедшей в помещении Ялтинского агентства Русского Общества Пароходства и Торговли, были присуждены 2 золотых, 10 больших серебряных, 1 средняя серебряная, 5 малых серебряных, 2 бронзовых медали, а также 5 почетных отзывов и 6 похвальных отзывов [4].

        С 1874 года Общество имело собственный печатный орган – «Крымский вестник садоводства и виноделия» под редакцией Н.Е.Цабеля, где публиковались оригинальные статьи по садоводству, виноградарству и виноделию, обозрение иностранной и отечественной литературы. В числе авторов находим и самого Цабеля, и главного садовника Ливадии Филиппа Ланга, и Марфу Сабинину – владелицу имения «Джемиет», и многих других.

        Особое внимание на собраниях Общества уделялось сбыту продукции, производимой хозяевами Ялтинского уезда, и, в частности, крымских вин. Благодаря настойчивости активистов Общества с 1876 года Министерство государственных имуществ приняло специальное постановление о льготных тарифах для перевозки фруктов и вин из Крыма в Петербург. Общество возложило на себя множество полезных и необходимых обязанностей, связанных с рациональным водопользованием, разведением лесов, организацией борьбы с болезнями садов и виноградников, трудоустройством садовников, снабжением садоводов молодыми саженцами и инструментами и так далее. Отчеты о действиях Общества отправлялись в Санкт-Петербург и публиковались на страницах «Вестника Императорского Российского Общества Садоводства». В 1878 году Общество насчитывало в своих рядах 88 членов.

        В 1880 году журнал прекратил свое существование. Вероятно, уход Н.Е.Цабеля с поста директора Никитского ботанического сада в 1880 году явился решающим фактором в этом деле. С уходом Цабеля деятельность Общества стала затухать и в основном сосредоточилась на проведении выставок. Впрочем, последняя выставка состоялась в 1881 году, а число экспонентов резко сократилось. Любопытна в этом отношении заметка судакского винодела А.Полевого в московской газете «Русское Садоводство» за 1884 год. Отчаянно, в звонких эпитетах призывая к участию в ялтинской осенней выставке, он писал о преимуществе провинциальных сельскохозяйственных выставок перед столичными: «Чем чаще будут устраиваться подобные выставки, тем меньше будут эксплуатировать нас те кулаки, та масса паразитов-посредников между потребителями и производителями, которые, скупая наши продукты за бесценок, продают их в пять и десять раз дороже, часто под иностранными этикетками! Мы едва окупаем свой труд, а они благоденствуют и наживают капиталы!». Завершается статья так: «Итак, не теряя времени и энергии, будем извещать соседей о выставке и приглашать их к участию в ней. Милости просим в Ялту! До свиданья – в Ялте» [5]. Несмотря на призыв, эта выставка так и не состоялась из-за отсутствия желающих в ней участвовать.

        Новая глава истории ялтинского садоводства начинается в конце столетия с изменением устава и возникновением нового названия - «Общество сельских хозяев, садоводов и виноделов Ялтинского уезда». В уставе, утвержденном в Министерстве земледелия и государственных имуществ в 1901 году, записано, что Общество создано в целях «…взаимного сближения и для содействия успешной деятельности лиц, занимающихся садоводством, виноделием и другими, сопряженными с этими занятиями, отраслями хозяйства и промышленности, имеющими значение для Южного берега Крыма и Ялтинского уезда вообще» [6].

        Функции организации по существу оставались прежними: информационная, просветительская и посредническая. С появлением на рубеже XIX – XX столетий разнообразной заграничной сельскохозяйственной техники, новых способов борьбы с вредителями растений, новых видов и сортов растений, а также значительным усложнением технологии виноделия особенно остро требовалось наличие некоего учреждения, аккумулирующего такие функции. Заметим, что виноделы в названии Общества стояли на последнем месте; на первое же выдвинуты «сельские хозяева», то есть мелкие собственники садов и виноградников, причем не столько в черте самой Ялты, сколько в ее окрестностях. Подавляющие большинство таких собственников в сельской местности были крымскими татарами, и в этом было коренное отличие нового учреждения от предыдущего. Татары широко привлекались к разнообразным мероприятиям, их представители участвовали от Ялтинского уезда в сельскохозяйственных съездах, губернских и уездных выставках и так далее.

        С другой стороны, избранное направление значительно сузило круг интересов Общества: декоративным садоводством крымскотатарское население не интересовалось, да и виноделие мелким собственникам, почти не знающим русского языка, было не по карману из-за высокой денежной емкости. Поэтому мелкое, но никак не промышленное, сельское хозяйство стало главной заботой Общества. Однако и здесь наибольшую активность проявляли по преимуществу русские садоводы и сотрудники Никитского ботанического сада.

        Пытаясь сохранить автономность и некую самостоятельность, правление Общества определило, что Ялта не станет, как Симферополь, Карасубазар или Бахчисарай, входить в состав Российского Общества садоводства на правах его местного отделения, а будет находиться в ведении Департамента земледелия. Возможно, Ялтинское Общество пыталось таким образом привлечь больше финансовых средств для своей деятельности, но время показало, что Министерство земледелия и государственных имуществ ограничилось сбором годовых отчетов и не принимало участия в судьбе ялтинских сельских хозяев.

        Итак, как же было устроено Общество и чем оно занималось? Общество состояло из членов: действительных, почетных и членов-корреспондентов. В почетные члены избирались лица, пользующиеся известностью на поприще сельского хозяйства, виноградарства и виноделия. Члены-корреспонденты – это жители других местностей за пределами Ялтинского уезда. Делами Общества управлял Совет, состоящий из пяти человек: председателя, секретаря, казначея и двух действительных членов. В разные годы председателями избирались бывший городской голова Владимир Антонович Рыбицкий, председатель ялтинской уездной земской управы Владимир Карлович Винберг, директор Императорского Никитского ботанического сада Михаил Федорович Щербаков. В составе Совета находим имена Е.К.Ле-Дантю, Н.Н.Титушкина, князя В.В.Трубецкого, врача Н.П.Розанова, барона В.В.Келлера и многих других.

        Деятельность обновленного Общества сельских хозяев Ялтинского уезда ознаменовалась проведением осенью 1897 года большой выставки продуктов садоводства, виноделия и побочных отраслей сельского хозяйства. Выставка стала не только первой крупной акцией Общества за последние 16 лет, но и побила все рекорды длительности: она проходила почти 2 месяца, с 8 сентября по 5 ноября. Количество участников было так велико, что выставку разделили на несколько отделов: 1) виноделие, 2) плодоводство, огородничество и консервы, 3) декоративное садоводство, 4) табаководство, 5) технический отдел, 6) отдел химических продуктов, 7) научный отдел. За период действия выставку, расположившуюся в районе Александровского сада на набережной Ялты, посетило более 5000 человек [7].

        Впоследствии выставки проводились почти каждый год, но их организацией занимались в большей степени городская земская управа, Комитет по благоустройству Ялты, Горный клуб, различные благотворительные общества. Что касается Общества сельских хозяев, садоводов и виноделов, то его участие в выставках было чисто информационным.

        Огромным упущением в деятельности Общества было отсутствие собственного печатного органа. Крайне скупые сведения о заседаниях садоводов публиковались лишь в местных ялтинских газетах. Это объясняется отчасти тем обстоятельством, что в этот же период существовало несколько различных общественных и профессиональных организаций, занимающихся теми же вопросами: отдел садоводства при земской управе, Комитет виноградарства и виноделия Ялтинского уезда, научная лаборатория виноградарства и виноделия при Никитском ботаническом саде, Магарачское училище виноделов, Комитет по благоустройству Ялты и другие.

        В газете «Русская Ривьера» за 1911 год находим сообщение о заседании членов Общества, на котором обсуждался вопрос о проточных водах в окрестностях Ялты и новом законе, регулирующем порядок их использования. Здесь же – краткая информация о лекции Бертье-Делагарда на тему выращивания орхидей на Южном берегу Крыма с демонстрацией образцов из собственных оранжерей.

        Первая мировая война, а затем революционные события положили конец существованию Ялтинского Общества садоводства. Деятельность этого учреждения так и не возымела благородной цели превратить Южный берег Крыма в садовый рай. Как и большинство общественных проектов того времени, потенциальная полезность Общества утонула в говорильне, бесконечных обсуждениях и заострении внимания на мелких, второстепенных вопросах. Несмотря на участие в делах Общества отдельных выдающихся деятелей по садоводству и сельскому хозяйству, мелочность и местечковость сыграли свою отрицательную роль, а сады Ялты и ее окрестностей вскоре в ходе национализации и вовсе пришли в упадок.

1. РГАДА. Ф.1261. Оп. 3. Д. 1334. Л. 263.
2. Там же.
3. Отчет о деятельности Ялтинского общества садоводов и виноделов за первое десятилетие его существования. // Крымский вестник садоводства и виноделия – Симферополь, 1879, № 11. – С. 2.
4. Там же. – С. 3.
5. Газета «Русское Садоводство». – М., 1884, № 34.
6. Устав Общества сельских хозяев, садоводов и виноделов Ялтинского уезда. – Ялта, 1901. – С. 1.
7. Отчет по IV Выставке собрания садоводов, виноделов и сельских хозяев Ялтинского уезда. – Ялта, 1898. – С. 7-10.