Дневники Зволянской Н.С.

        Нина Сергеевна Зволянская, дочь сенатора Сергея Эрастовича Зволянского, поступила в Смольный институт благородных девиц в 1891 году. Выпуск состоялся в 1900 г. Предлагаемые тетради воспитанницы - конспект лекций на последнем году обучения. Такие рецепты, насколько нам известно, никогда нигде не публиковались.

         Бульономъ принято называть чистый, прозрачный наваръ, получаемый изъ костей и мяса какихъ-либо домашнихъ животныхъ или птицъ. Всѣ супа приготовляются на бульонѣ. Для приготовленiя бульона на одну персону берется:
1/2 фунта мяса съ костями,
1/8 фунта кореньевъ,
2 глубокiя тарелки воды,
соли по вкусу.

       Нина Сергеевна Зволянская родилась в Санкт-Петербурге в 1882 г. Скончалась от рака 26 декабря 1961 г. в пос. Каргалинка под Алма-Атой, где жила 1 год с Еленой Сергеевной Арбатской. Приехала в Сербию в 1920 г. с семьей младшей сестры Ольги Сергеевны Гребенщиковой (урожд. Зволянской): ее мужем Сергеем Яковлевичем Гребенщиковым и детьми – Олегом (1905), Игорем (1912) и Еленой (1915), а также матерью Софьей николаевной Тройницкой-Зволянской. Нина Сергеевна Зволянская воспитывалась в Смольном институте благородных девиц (1891-1900), окончила Высшие женские педагогические курсы иностранных языков М.М.Бобрищевой-Пушкиной (1904), а в 1913-м - консерваторию в Санкт-Петербурге по классу вокала в годы, когда там преподавал композитор А.Глазунов. Параллельно училась пению у блестящей певицы того времени Медеи Фигнер, которая много лет гастролировала по всей России.
       В Росси до эмиграции, а затем в Королевстве СХС работала учителем музыки и пения, давала частные уроки пения и иностранных языков. Замужем не была. Своих детей не было, воспитывала детей сестры Ольги.

        Именной указатель располагается в конце текста.

       Нина Сергеевна Зволянская родилась в Санкт-Петербурге в 1882 г. Скончалась от рака 26 декабря 1961 г. в пос. Каргалинка под Алма-Атой, где жила 1 год с Еленой Сергеевной Арбатской. Приехала в Сербию в 1920 г. с семьей младшей сестры Ольги Сергеевны Гребенщиковой (урожд. Зволянской): ее мужем Сергеем Яковлевичем Гребенщиковым и детьми – Олегом (1905), Игорем (1912) и Еленой (1915), а также матерью Софьей николаевной Тройницкой-Зволянской. Нина Сергеевна Зволянская воспитывалась в Смольном институте благородных девиц (1891-1900), окончила Высшие женские педагогические курсы иностранных языков М.М.Бобрищевой-Пушкиной (1904), а в 1913-м - консерваторию в Санкт-Петербурге по классу вокала в годы, когда там преподавал композитор А.Глазунов. Параллельно училась пению у блестящей певицы того времени Медеи Фигнер, которая много лет гастролировала по всей России.
       В Росси до эмиграции, а затем в Королевстве СХС работала учителем музыки и пения, давала частные уроки пения и иностранных языков. Замужем не была. Своих детей не было, воспитывала детей сестры Ольги.

      Именной указатель располагается в конце дневника.

1. Льет дождь, грязь, тепло.

3. Рождественская конференция в школе (моя первая конференция в Земуне).

6/24. У Оли елка; Пушечка (Ляля) в восторге от всего. Снег, мороз.

8/26. Была с Пушечкой на елке у Любови Николаевны Куриловой.