К вопросу об экспорте фруктов за границу. Письма из Крыма
(Газета «Прогрессивное Садоводство и Огородничество», 1909, № 46)
Высокие качества крымских фруктов – их вкусовые достоинства, красота окраски, способность долго сохраняться в лежке – завоевали им прочную репутацию на столичных рынках и вообще в русской плодоторговле. На местах производства, в горных долинах Крыма, здешние фрукты продаются, сравнительно со стоимостью плодов в других садоводственных районах России, по очень высоким ценам. Количество фруктов, производимое Крымом, сравнительно со спросом на них для внутренних русских рынков, так еще мало, что их не всегда хватает для удовлетворения даже одних столичных рынков, на которые главным образом и направляется экспорт лучших крымских сортов яблок, груш и винограда. Существующие, издавна установившиеся прочные связи между Крымом и столичными рынками в отношении плодоторговли, казалось бы, обеспечивают крымских садовладельцев от возможности резких понижений в спросе на их произведения, затруднений в сбыте их и неожиданных падений цен на плоды. И, однако, это бывает, несмотря на все указанные благоприятные условия для крымского садоводства.